Lions manar svamp
Naturligtvis växer den på trädstammar av lövträ, den här galet utseende svampen visar en intressant hjärnboostande potential.
I en studie publicerad 2009 fann forskare att lejonmansvamp kan hjälpa till att förbättra kognitiv funktion (1). En grupp på 30 personer med mild kognitiv funktionsnedsättning (föregångaren till demens), i åldern 50 till 80, tog kapslar innehållande torkat lejonmanextrakt varje dag i 16 veckor. I slutet av den perioden fann forskare att försökspersoner hade betydligt förbättrade poäng på ett test som mätte deras kognition. Gruppen hade också färre depressiva symtom och ångest än de som tog placebo.
Otroligt nog har extrakt erhållna från lejonmansvamp visat sig stimulera och underhålla nya hjärnceller. Den gör detta genom att aktivera NGF-1, en signalmolekyl som säger åt din kropp att producera nya nervceller (2).
Reishi-svampar
Reishi är känd som "odödlighetens svamp" och dess användning går tillbaka över 4 000 år. Det har använts i Asien för en mängd olika ändamål, allt från att främja livslängd till att förbättra leverhälsan. Modern forskning har bekräftat många av dessa påståenden, särskilt upptäckt att reishi-svampar har immunförstärkande effekter.
De senaste två åren har visat oss hur viktigt ett hälsosamt immunförsvar är. Den fungerar dygnet runt för att ge oss skydd 24/7 mot en mängd olika bakterier, virus och parasiter.
Så kan något så enkelt som en svamp faktiskt förbättra vårt immunförsvar? Vetenskapen tyder på ja.
Reishi-svampar innehåller en fascinerande förening som kallas beta-glukan. Denna förening ger en kraft genom att stimulera vita blodkroppar och öka aktiviteten i naturliga mördarceller (NK). Dessa är din kropps första försvarslinje mot attackerande organismer (3,4).
FYI: Beta-glukan finns också i havre och har visat sig sänka det "dåliga kolesterolet" och till och med förbättra blodsockret (5,6).
Cordyceps-svamp, en svamp som växer på höghöjdsgräsmarkerna i Kina och Tibet, har använts i tusentals år inom kinesisk medicin (det är varifrån dess namn kommer: cordy betyder "sommarinsekt" och ceps betyder "huvud" ), men det är först sedan 1990-talet som det har blivit känt för västerlänningar.
Cordyceps är högt ansedd för sin förmåga att bromsa åldrande, stärka immunförsvaret, öka atletisk prestation och öka vitaliteten.
Den fick först uppmärksamhet för att förbättra tröskelvärdena för aerob träning 1993, när de kinesiska idrottarna Wang Junxia, Qu Yunxia och Zhang LinLi slog världsrekord på 1500, 3000 och 10 000 meter vid de kinesiska nationella spelen.
Deras tränare, Ma Junren, antog en påstådd vetenskaplig träningsstrategi, och tillskrev deras prestationer till dagliga cordyceps tonic och ett brutalt träningsprogram på höjden (även om deras rykte senare blev fläckigt efter att idrottarna också visade sig vara dopade).
- En studie från 2021 på långdistanslöpare fann att intag av cordyceps ökade nyckeltal jämfört med placebo (7).
- Liknande resultat hittades också i en grupp av 37 äldre försökspersoner som hade kompletterat med cordyceps jämfört med placebo (8).
Cordyceps svampar
Om du älskar svamp finns det en god chans att du redan är bekant med många av deras hälsofördelar. Om du inte var det, så är nu din chans att experimentera med dem i din kost.
Du kan äta svampen hel som naturen tänkt eller i tillskottsform. Vad du än väljer kommer du att göra underverk för ditt mentala och fysiska välbefinnande.
